熬小米粥用什么锅

熬小米粥用什么材质的锅，那首先要看家里有什么样的锅了，就地取材吧，铁锅，铝锅，合金锅都可以。主要是要看火源是什么类型的。电磁炉的要专用锅，燃气的什么锅都行！当然要说熬出来的小米粥好喝，那就得说是在农村找一口铁锅，然后柴火烧起来，那饭熬出来，上面漂着一层厚厚的米油，就这老咸菜或者炒点辣椒吃，那叫一个香！不过因为环保，在农村，柴火大灶也是不好找了！尤其是想起家家户户烟囱哩冒出来的炊烟，随之而来的是聪各家厨房飘出来的香味，混合在一起，真的，想想就开心，每当想到这些，就仿佛又回到了童年时期，那可是人的一生中最没有烦恼的时期，很怀念那个味儿啊！那可是最最让人感到温馨的烟火气！

熬小米粥用什么锅

熬小米粥的时候，最好用砂锅。砂锅熬出的小米粥更加软糯粘稠。砂锅的保温性能好，能够让食物在里面受热的更加均匀。

我们熬小米粥的时候要注意等水开后放入小米，这样小米粥才能熬得更加浓稠，有米油。

我们还可以将小米粥里放入红枣，桂圆，枸杞，花生米，这样小米粥的营养更加全面。

熬小米粥用什么锅

熬小米粥用砂锅。

因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

1、1、传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

1、2、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。

小米粥用什么锅熬

1、3、适用于小火慢熬。