怎样用泡椒腌制白萝卜

腌制方法是：

1、白萝卜切片，用糖腌制一个小时，沙出水分。

2、保证每片萝卜上都均匀有白糖。

3、把多余水控出，攥干萝卜。

4、准备泡脚，红泰椒，姜，蒜，花椒，和白萝卜拌匀。

喜欢咸点就多放点海鲜酱油，放少许鸡粉，拌匀，放入密封盒里，冰箱保存一夜，就可以吃了。

材料有：新鲜白萝卜一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，盐。

做法：1。将准备腌制的容器洗净晾干待用

2。将冰糖敲碎待用

3将白萝卜削皮洗净，切块待用。  块不要太大，此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右

4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒。如此反复至所有萝卜全部放入容器内

5将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜。 

6。盖上盖密封好后，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。  至水变浑浊发黄，则必须换新的料重新腌制。

在泡椒吃完或吃到一部分后，可用泡椒水再腌制萝卜，具体做法是：把萝卜洗净切成块，直接放入泡椒坛子里，一定要让泡椒水腌住萝卜块，低温情况下，有7一10天就可腌好了。