勾芡好的汤如何加热

    1.用微波炉的微波功能加热。把汤倒入专业器皿或者是陶瓷器皿里，不用加盖儿。设定时间5分钟，启动开始，到时就好了。

     2.用空气炸锅加热。把汤倒入专业器皿或者是陶瓷器皿里，加盖儿。设定温度185度，设定时间5分钟，使用风扇。到时就好了。

    这两样的加热方式，省时，不变味儿。

用微波炉加热。汤冷了可以用微波炉加热，高火3分钟左右即可将汤加热彻底。在用微波炉热汤的时候，往往会出现汤的内部温度高，但表面比较凉的情况，可以将汤分两次加热，第一次两分钟左右，第二次加热一分钟以内，中间搅拌一下使汤热度均匀即可。

可以用微波炉热汤，一般情况下，高火需要3分钟就行了。

注意事项：

汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。

热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器，不要过分加热。加热前以及加热中途请略加搅拌。

加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后取出。注意取出时一定要小心，避免烫伤。