酸嘢水果的8种秘制调料

准备材料：喜欢吃的水果，甘草粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖，醋，辣椒酱

做法

1、把水果切小块，（生芒果吃起来比较酸，先用糖单独腌制可去涩味，中和酸度，菠萝用淡盐水泡一会）

2、将甘梅粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖按自己口味调好比例，撒在水果上，搅拌均匀入味即可。可以做成酸野的水果有很多种，比如：芒果，李子，菠萝，马蹄，番石榴，桃子，青瓜，萝卜…

酸嘢水果的8种秘制调料

配料：生芒果四个，食盐适量，甘草盐适量，辣椒面适量，白糖适量。

做法：

1、生芒果削皮后把芒果洗干净，把芒果竖着切开，把核去掉切片。

2、加入适量的食盐，用手抓匀，静置五六分钟左右。

3、芒果过几遍水，把盐洗干净，捞出沥干水，加入甘草盐拌匀。放进冰箱冷藏半个小时，最后加入辣椒面拌匀即可。