怎样做花蛤肉炒白萝卜

1、用料：蛤蜊500克、红萝卜两根、盐适量、生姜两片、葱切点葱丝。

2、蛤蜊烫开口立马捞出，扒出肉。

3、红萝卜切丁，油锅下生姜葱丝炝锅，下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水。

4、大火烧开后小火煮一会，或者你看着锅一直大火咕嘟，汤是奶白色。

5、出锅前撒盐即可

蛤蜊肉炒白萝卜丝

1

白萝卜去皮后切成细丝。

2

蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软。

3

锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香。

4

加入适量生抽。

5

把白萝卜丝倒入翻炒。

6

炒至白萝卜丝变软后加入适量盐。

7

加适量鸡精调味。

8

临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。