萝卜丁炒肉的做法

调料:食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。

做法：

1、猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆胡萝卜洗净，切丁

2、锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟

3、把甜面酱、酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水兑成芡汁

4、炒锅至火上，烧热香油，下芡汁，不断搅拌，直到汁浓稠

5、下胡萝卜、猪肉丁，翻炒均匀即可。

主料：

胡萝卜两根

瘦肉250g

辅料：

盐适量

白胡椒适量

蒜苗适量

做法：

1、 食材，瘦肉，腌10分钟，没有放盐，放的酱油和蒜，喜辣可以放点辣椒酱

2、 下油，胡萝卜喜油

3、 热锅下肉炒之七分熟

4、 瘦肉七分熟起锅，剩的有炒胡萝卜

5、 放一些水煮到熟，加盐和胡椒粉

6、 将瘦肉和蒜苗放入和胡萝卜一起翻炒两分钟起锅