吊瓜子怎么炒
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1、把瓜子清洗干净,放进有花椒、盐的水里浸泡一小时
2、从水里捞出来,放在太阳下或者暖炕上晒干
3、晒好的瓜子放入锅里翻炒,然后再加入盐、糖或者奶油,炒熟后即可。
原料:吊瓜子200克,咸鸭蛋黄2个,香葱花5克,精盐2克,鸡蛋1个,淀粉、面粉各30克,水、油各适量。
做法:
净锅放火上,倒入油,下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香,备用。
淀粉和面粉放入碗里加入清水搅拌匀,备用
锅里放入吊瓜子翻炒均匀,淋入淀粉水撒上香葱花翻炒均匀,即成出锅
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瓜子
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