猪肉20度常温24小时后还能吃吗

不能吃了。

一般肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在常温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。将肉储藏在冷冻室的最底层，为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封，避免在室温下解冻的肉，因此促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。

猪肉在常温二十度状态下二十四小时后是可以吃的，因为刚杀的猪肉没有排酸是不应该吃的，常温二十四小时正好适合猪肉排酸。排过酸的猪肉才适合吃。