柿子为什么不能直接成熟

柿子不能直接在树上成熟会很容易掉落，所以我们摘下来的柿子经常是没有熟透。这时候的柿子需要催熟，那么看看柿子的催熟步骤。

1、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

2、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。