如何做吐司面包

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食材

高筋面粉 100g

蛋液 50g

黄油 20g

小麦粉 500g

牛奶 30g

炼乳 60g

淡奶油 10g

水 180g

白糖 20g

盐 2g

酵母粉 4g

方法/步骤

1、将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团。

2、面团发酵10分钟。

3、黄油室温融化。

4、黄油加入面团，分成三部分，温暖地方发酵10分钟。

5、三个面团分别擀成长条形（8cm宽，18cm长）然后卷起来，抹上蛋液。

6、烤箱150度，30分钟。

7、晾凉，脱模。