遵化哑巴烧饼的做法
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用料
面粉200克,水 100克,油20克,盐4克 芝麻40克
步骤:
1、盆里称好各种材料。
2、揉成面团醒20分钟。
3、案板撒薄面,分成大小均匀的8个剂子。
4、尽可能擀薄
5、平底锅不用放油,烧热了放薄饼,然后擀第二个饼。中小火,开盖,起泡了翻面,看两面有焦斑基本就好了。
6、凉凉了可以吃、筋道。
7、放24小时脆了也好吃。
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