绍兴的时萝卜怎么做
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你好
1、准备一个萝卜
2、洗净,切长条
3、放入盐腌七、八个小时,中间要翻动三、四次,要是喜欢吃辣的,可以放几个红干椒进去,提味。
4、把萝卜里面的水倒出来,留着,然后在萝卜里面加入美味鲜酱油,咸淡自己掌握,搅动几下,把萝卜浸入酱油里面,过二小时左右,偿一下,够不够咸,要是不够再放点酱油,然后把刚从萝卜里面倒出来的水再倒回到萝卜里面去,以萝卜浸入汁水为妙,少一点也没关系。
5、把泡好的萝卜放入冰箱,什么时候想吃就拿出来,挑几根入碗,再放入麻油特别脆,可口。
希望能帮到你,祝开心,谢谢
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