蒸白萝卜丸子怎么做的

1，白萝卜切成丝，加入葱花，姜，五香粉，调味。

2，加入-一半的淀粉和一半的面粉少许水，和成面团。

3，取小块面剂，用手搓圆，摁扁进锅蒸15分钟，晶莹Q弹的萝卜丸子做好了

1· 准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末

2· 白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁

3· 起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

4· 炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。

清蒸萝卜肉丸

食材明细

肉糜200克

白萝卜100克

葱50克

料酒适量

老抽适量

耗油适量

盐适量

做法

1、把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。

2、把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~

3、把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。

4、把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。