西施骨是哪个部位
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猪的肩胛骨。
西施骨,又称倨妃骨,多为南方及港台地区的叫法,其实就是猪的肩胛骨。形状扁平,犹如扇子,所以又名扇骨。此处的骨头质地松软,肉多而没有肥脂,犹如古代的美人,多一分则嫌肥,少一分则嫌瘦。
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猪的肩胛骨。
西施骨,又称倨妃骨,多为南方及港台地区的叫法,其实就是猪的肩胛骨。形状扁平,犹如扇子,所以又名扇骨。此处的骨头质地松软,肉多而没有肥脂,犹如古代的美人,多一分则嫌肥,少一分则嫌瘦。