江西省畜禽屠宰管理办法

针对我省屠宰行业发展现状以及屠宰监管工作中存在的问题，将有关管理事项:

(1）加快推进生猪屠宰企业资格审核清理。

(2）从严管理生猪定点屠宰证的发放。

(3）从紧把握生猪屠宰企业设立。

(4）依法维护猪肉市场秩序。

(5）加强屠宰环节病害猪无害化处理。

(6)强化畜禽屠宰监管执法。

(7)开展屠宰企业标准化建设。

(8)提高生猪定点屠宰覆盖率。

(9)推行牛羊和家禽集中屠宰。

(10)加强屠宰管理工作领导。