超简单的下饭菜又便宜又好吃

主料：番茄4个，鸡蛋4只，小葱3根

配料：精盐，白糖，番茄酱，生抽，淀粉水各适量

家常番茄炒蛋的做法：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇

平时忙的时候可以准备一些简单又实惠的小菜配着吃。

以我的口味腌菜是首选，腌菜种类繁多但都很下饭，腌芋蒙、腌萝卜都很爽口。然后是豆腐蒸肉，又简单又好做，厨艺菜鸟都可以做。还有酱肉，简直回味无穷。

家常炸酱炒鸡蛋，肉沫茄子煲，酸辣土豆丝，素炒豆芽，鱼香肉丝盖饭，京酱肉丝盖饭，辣椒炒肉，麻婆豆腐，红烧茄子，西红柿炒鸡蛋等都是简单不贵又好吃