猪头骨焖多久
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需要焖40分钟左右
原料:猪骨一根、老抽三勺、生抽一勺、黄酒一勺、白糖20克、盐15克、葱适量、香叶适量、桂皮剩下、八角剩下、花生油一勺。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、猪骨洗净焯水。
第3步、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。
第4步、炒葱。
第5步、放糖、猪骨炒匀。
第6步、加水,没过猪骨。
第7步、调入黄酒、老抽、生抽、盐。
第8步、大火烧开转小火焖40分钟。
第9步、待汤汁浓稠时关火。
第10步、装盘。
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