红薯种植最大国家

中国是红薯种植面积最大的国家，产量占全球总产量的80%。

据史料记载，红薯是由明朝末年引进，初在江南种植，因产量高、营养价值高、口感软糯香甜，再加上适应能力强，被引种到全国各地。

中国。

世界上最大的红薯种植国，在20世纪60-70年代，我国红薯种植面积达到鼎盛时期的1亿多亩，后由于稻麦育种种植技术进步、旱田改水田力度加大，稻麦等粮食作物产量增长较快，国民饮食结构也发生了较大变化，红薯的种植面积逐年下降，现已基本稳定在5000万亩左右。