涮牛肉怎么做才嫩

步骤 1

嫩牛肉切薄片，加入三分之一啤酒，按摩下加入鸡蛋清3个，加少许生粉。快速搅拌2分钟。

步骤 2

放进冰箱30分钟。

步骤 3

火锅锅加入热水，生姜1块，蒜白几根。煮沸后加入肉丸煮，煮牛肉，肥牛，菇类，青菜。

步骤 4

配料只认李锦记沙茶酱就ok啦！

步骤 5

做的南瓜，紫薯汤圆，不加糖，不加盐，最后加入汤圆。咸汤圆也不错。