满汉全席有香椿吗

满汉全席有香椿吗。据《清史稿高宗本纪》载：乾隆十三年二月在泰山白鹤泉行宫所进餐食单可以看出，菜品所用原料大部分是泰山豆腐、泰山黄芽白菜。其中有“香椿拌豆腐一品”、“烩三鲜豆腐一品”。满汉全席指的是清朝时期的宫廷盛宴。众所周知，乾隆时期国力强盛，经济发达，关于满汉全席的菜单最早记录于乾隆甲胄年间。满汉全席从字面上看就可以知道是满族与汉族的经典名菜之集成。满汉全席主要以北方菜和江浙菜为主，其中北方菜中以东北、山东、北京这些地方的美食为主。而满汉全席又分为“上八珍”、“中八珍”和“下八珍”三种，满族八大碗则属于下八珍。