![烤箱烤沙肝温度时间]( "烤箱烤沙肝温度时间")
- 烤箱烤猪肝温度230度，时间15分钟，清洗后泡水30分钟，然后滤掉水。2.把上面所有调料倒入猪肝碗中，搅拌均匀，然后静置30分钟(可以更长时间)。3.烤箱230度，15分钟，搞定。香香脆脆的好好吃，这是目前吃过最好吃的猪肝了，快速记录下来，以后继续做。...
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![空气炸锅烤沙肝190度要多久]( "空气炸锅烤沙肝190度要多久")
- 15分钟提前腌制，沙肝两面刷油，空气炸锅提前预热五分钟，放入猪肝，烤15分钟，中途翻面。第一步、沙洗净后切成片状焯水第二步、用几瓣大蒜和适量生姜、料酒、一勺李锦记的蜜汁烤肉酱和黑胡椒酱，腌制30分钟第三步、放入空气炸锅炸篮里，最好垫上油纸，刷上腌料，190度烤8分钟，再刷一次，翻面...
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![猪沙肝怎么做]( "猪沙肝怎么做")
- 1、沙肝洗干净后，用清水侵泡3个小时每30分钟换一次水2、把泡好的沙肝中间拦一刀，一分为二3、锅中放水，沙肝凉水入锅，开火加热，开锅后用清水洗净空干水分4、另起锅放入老汤加入清水和所需调料大火烧开，小火熬煮5分钟5、放入沙肝，熬煮至开锅15分钟即可关火6、焖至3个小时7、点火加...
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![烤箱 盐焗猪肝]( "烤箱 盐焗猪肝")
- 盐焗猪肝，是不需要用烤箱来做的。一般是用铁锅来做，在锅底铺一层粗盐。将锅底盖住，大概一厘米厚度即可。开中火加热六七分钟，把洗净的猪肝平铺的粗盐上面。盖上盖子，用小火焗十分钟后开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。关火后再焖五分钟左右，稍凉后切片装盘就可以了。...
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![长沙哪里有北京炒肝]( "长沙哪里有北京炒肝")
- 长沙车站北路188号北京刷羊肉火锅店你有北京炒肝特产菜。北京炒肝是北京当地极其有名的一道特色小炒。猪肝上盘后以鲜，嫩为主要特点。是该店酒友下酒必点之菜哦...
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![空气炸锅烤猪肝的做法]( "空气炸锅烤猪肝的做法")
- 主料：猪肝适量辅料：黑胡椒适量洋葱圈适量做法：1、把猪肝切成厚度均匀，成片，后放料酒，盐巴，酱油，鸡精少许腌制一下2、腌制好以后，放入烤箱烤，搁一会翻动一下，不要烤焦了，看着快熟的时候放入洋葱，再烤一会3、烤好以后，撒入黑胡椒粉，猪肝就算烤好啦空气炸锅烤猪肝不仅可以避免传统的油炸方...
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![怎么看猪肝是嫩肝还是沙肝]( "怎么看猪肝是嫩肝还是沙肝")
- 买猪肝首先看颜色，颜色得深红褐色的，有些猪肝是红色的，有些是黑褐色的，这些猪肝都不好吃，不嫩。其次，买肝还得用手按按，要买弹性好的，这样的肝炒好吃起来都能听得见“咯吱”的脆嫩声（有些肝按上去硬硬的，这样炒出来的猪肝是硬硬粉粉的，有些按去是烂几几的，这样炒出来的猪肝就是韧韧，烂...
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![黄沙肝与猪肝的区别]( "黄沙肝与猪肝的区别")
- 肝的品种不同。黄沙肝又被称作粉肝，是一种特别的猪肝。黄沙润的色泽为鲜粉红，略带一点儿黄色的感觉，口感吃起来像细沙一般，但也保持了一定的嫩度，不像其它猪肝那样爽口，听说只有把猪养足一年以上，才会形成这种猪肝。猪肝可以分成黄沙肝、油肝（绵肝）、麻肝（母肝）、石肝和血肝五种。...
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![羊肝有沙粒是什么]( "羊肝有沙粒是什么")
- 好像就是羊杂有吃沙子的感觉，那应该是煮的时间太长了，一般要看食材的新鲜程度，在决定煮的时间，调料的搭配应该也有一定关系的，那是里边有羊肚和羊肺，羊肚不能煮的特别老，否则该咬不动了，所以羊肚比较嫩吃起来有点吃沙子的感觉。...
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![沙猪肝学名是什么]( "沙猪肝学名是什么")
- 沙猪肝学名猪横脷是猪的脾脏窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。沙肝，指猪脾。来源：猪科动物猪的脾脏器官...
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![沙肝的吃法]( "沙肝的吃法")
- 1、沙肝也叫猪连体。先把连体洗净切成大块，放入盘中备用。2、鸡冠子油就是猪的肠子油。把鸡冠子油洗净，去掉上面带嘎达的地方（母亲说那是淋巴），然后切成大块，油炸的时候会缩水变小，切成大块口感会更好！3、猪腰子对半切开，去掉腰骚，切成大块放入盘中备用。4、起锅烧水，将切好的三样冷...
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![沙猪肝和油猪肝的区别]( "沙猪肝和油猪肝的区别")
- 部位不同猪肝是猪的肝脏部位，而沙肝是猪的脾脏部位。2、口感不同猪肝吃起来要更加结实，而且有很严重的腥味，而沙肝吃起来会更加松软一些。3、颜色不同沙肝的颜色是微黄的，而猪肝是带有一些微蓝色。4、营养不同每100克沙肝中含有能量94千卡、蛋白质13。2g、脂肪3。2g。沙猪肝...
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![微波炉烤猪肝的做法]( "微波炉烤猪肝的做法")
- 用料:猪肝1/4块，盐1/3或半包，青蒜少许，酒少许。做法如下:1、将盐放入干锅铺底2、放入1/4块猪肝3、再用盐覆盖猪肝烤约8-10分钟4、烤好了准备拨开盐5、掀盖将盐拨开后把猪肝翻面6、再把拨开的盐再覆盖后再烤8-10分钟，要知道有没熟就将筷子插入看有没血流出7、成品上桌...
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![盐焗猪肝烤箱做法]( "盐焗猪肝烤箱做法")
- 用料猪肝1块食用盐2袋洋葱半个生姜10片香叶4片八角3个花椒1把干辣椒1把辣椒面调料1小包做法步骤1、将猪肝用水提前浸泡一会，去掉一些血水2、清洗干净的猪肝，用厨房纸巾吸干水分3、锅中倒入2袋食用盐4、将盐炒至微微发黄5、取一半的盐倒入一个耐烧的锅中6、放入洋葱、生姜、...
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![烤箱烘猪肝干最佳温度]( "烤箱烘猪肝干最佳温度")
- 烘干机60度烘5——6个多小时，（没有烘干机可以用烤箱，90度烤干2——3个小时，中间可以翻个面，观察猪肝的干燥度，，直到烤干为止，时间已烤干为准，自行调整）干后放入料理机（破壁机）打磨成粉状（最好是用专业磨粉机，专业的磨粉机磨出来的粉质会细腻一些...
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![猪沙肝菠菜汤做法]( "猪沙肝菠菜汤做法")
- 猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量主料猪肝500g辅料菠菜200g调料大葱1段，料酒3勺生抽3勺，生粉...
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![猪肝和猪沙肝有什么区别吗]( "猪肝和猪沙肝有什么区别吗")
- 猪肝和沙肝不一样。猪肝是猪的肝脏，而沙肝是猪的脾脏。猪肝口感结实、腥气重，后者口感松软。沙肝颜色：肝身柔软带微黄。猪肝颜色：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具...
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![黄沙猪肝和其他猪肝的区别]( "黄沙猪肝和其他猪肝的区别")
- 有很大不同。一是颜色不同，黄沙肝色泽呈粉红色，略带黄色，熟后色泽较白，其它猪肝色泽显赭红色，熟后色泽发黄，甚至是浅褐色二是形状不同，黄沙肝大且厚，肝身柔软，无水肿，无硬块，其它肝肝叶略薄，有的肝身较硬三是口感不同，黄沙肝，口感粉嫩，味鲜回甘，其它肝对比黄沙肝，质地较硬，熟后口感老、韧，嚼...
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![猪肝沙肝和粉肝哪个好吃]( "猪肝沙肝和粉肝哪个好吃")
- 猪肝好吃。因为对沙肝粉肝的食物不了解，所以猪肝好吃。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2...
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![沙猪肝和铁猪肝有什么区别]( "沙猪肝和铁猪肝有什么区别")
- 猪肝是一道美味的家常菜，但猪肝有铁猪肝和沙猪肝的区别，分别两种猪肝可以用这个办法。铁猪肝炒菜口感细腻，味道不错，炒制时拌生粉腌制十分钟左右，热锅下油，等油温升高，大火放入沙猪肝，翻炒几分钟，等猪肝变色，放入干红椒，出锅前嫩姜，出锅时嫩葱。铁猪肝炒菜口感差一些，同上法炒制，炒好后...
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![猪肝可以电烤盘烤着吃吗]( "猪肝可以电烤盘烤着吃吗")
- 1、猪肝当然可以用电烤盘烤着吃了。在烤猪肝之前，可以将猪肝腌制一下。里面可以放一些料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油等。腌制好的猪肝放在烤盘里烤熟是非常的好吃。...
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![翻沙猪肝的做法]( "翻沙猪肝的做法")
- 食材：猪沙肝3条，酒20ml，油10ml，生抽15ml，味精，姜末和大蒜末适量，胡萝卜一个，洋葱瓣半个做法：1、将猪肝洗净（勤换水，刮去血水。）胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蚝油都预备好。2、猪肝切成条状，用热水焯几遍，沥干备用3、倒点油，放点姜和大蒜，爆香，爆炒出香味儿下沙肝。放入调味料（蚝油...
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![烤鹅肝批温度和做法]( "烤鹅肝批温度和做法")
- 食谱原料：鹅肝，波尔多红酒、胡椒、盐。制作方法：1、用红酒、胡椒、盐等将鹅肝腌制8小时后，装入容器。2、放进烤箱，用适当的温度烤熟。注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。...
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![盐焗沙肝家庭做法]( "盐焗沙肝家庭做法")
- 食材:猪肝1200克、粗盐3000克、花椒少许、八角5个、桂皮3块、干辣椒6个做法步骤1、猪肝洗净，沥水2、准备调味料，干辣椒，八角，桂皮，青花椒，山奈等3、3000克泡菜盐下锅，大火炒至60度，放八角，桂皮，100度放青花椒，120度放干辣椒。具体我也没有严格按照温度来，就是容易糊的后放。炒出香味...
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![烤水油沙肝正宗做法]( "烤水油沙肝正宗做法")
- 主料:猪脾400g辅料：盐适量，老汤适量，辣椒油适量，葱花少许，香油少许步骤1、沙肝洗净，用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净表面2、把沙肝用开水焯烫下3、烫好的沙肝放入老汤内（没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、盐来煮制）4、大火烧开转小火煮20分钟即可5、晾凉的沙肝...
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