油焖大虾出水太多

出水太多继续焖至收汁即可

主料:

大虾18只

辅料:

葱段适量

姜片适量

蒜片适量

料酒少许

盐适量

生抽少许

白糖少许

番茄酱适量

福临门花生油适量

干辣椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 鲜虾清洗干净，也可以剪去虾须

2· 从背部用刀划开，牙签挑出虾线，划的时候稍微偏一点，这样虾线不会划断，便于取出。

3· 葱切段，蒜和姜切片，喜欢吃辣的可以放干辣椒。

4· 倒入福临门花生油，油6，7成热时放葱，姜，蒜和干辣椒爆出香味。

5· 加两勺番茄酱煸炒，倒入鲜虾翻几下，依次加入料酒，盐，生抽，白糖少许，翻炒均匀后倒入少许温水，大火焖制收汁装盘。

6· 家香美味油焖大虾就做好了