野葱拌皮蛋好吃吗
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很好吃
用料:皮蛋 1个,野葱 小把,干辣椒3-4个,青椒一个,生抽 半勺,霉豆腐 一小块
野葱拌皮蛋的做法步骤:
1、选择松花皮蛋,这种皮蛋市场上较多。选择正规摊贩的或超市的皮蛋,干净、卫生。皮蛋剥开之后可见霜花状图纹。
2、青椒一个。如果有干辣椒更好,在灶火上烧一下,烧至双面微黑更好。
3、野葱,这种野外生长的野葱香,清洗干净,盐水浸泡半小时。
4、加入皮蛋,野葱,辣椒,生抽,霉豆腐后搅拌。
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