![羊肉卷为什么是碎肉做的但不碎]( "羊肉卷为什么是碎肉做的但不碎")
- 因为放了粘合的胶，这是可以让肉拈在一起的。因为冷冻的时候肉里边水很多，肉里的水结冰膨胀把本来分开的肉挤压的很紧密，纤维互相交错。下锅高温一汤，肉收缩变形，纤维夹住了。羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。...
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![多春鱼怎炸不碎]( "多春鱼怎炸不碎")
- 第一，要确保锅不粘。如果有不粘锅，当然可以。如果是铁锅，那么你最好是过了炼锅的阶段，再来煎鱼。第二，如果多春鱼的表面不需要裹东西煎，那么再见多春鱼之前最好用厨房吸湿纸将鱼的表面吸干。这样既可以保证鱼在放入油的时候不会产生溅油现象，又可以让多春鱼不破皮。第三，先开火，将...
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![煎豆腐如何做到不碎不散不粘锅]( "煎豆腐如何做到不碎不散不粘锅")
- 1、下面开始准备食材准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿。豆腐在清水中浸泡有保鲜，缓冲压力的作用，防止豆腐受外力破碎。2、下面调糖醋汁准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末，放入盆中。盆中加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化...
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![怎样炸鱼才不碎的做法]( "怎样炸鱼才不碎的做法")
- 如果可能的话，炸鱼前先选个适合的锅，好锅才能更好避免粘锅。如果炸鱼的量少，最好选择不粘锅炸鱼如果大量炸鱼，就选一口大的新铁锅若没有上述条件不具备，就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼非要用有过糊锅历史的锅，就尽量把糊痕去除干净。在炸鱼前，不管什么情况，都最好要把锅彻底清洗一...
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![炒鲩鱼片不碎的诀窍]( "炒鲩鱼片不碎的诀窍")
- 技巧一：上浆是炒鱼片不烂的关键技巧之一，给鱼片上浆不仅增强鱼片的韧性，而且能让鱼片更加鲜嫩入味。具体做法就是把片好的鱼片用清水冲洗至发白，然后再沥净水分后放入容器中，加入适量盐、胡椒粉等调味料轻轻抓匀，再加一只鸡蛋的蛋清抓抓，最后加适量干淀粉抓匀，抓匀以后就放在一边...
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![炸鱼不碎的秘诀]( "炸鱼不碎的秘诀")
- 一炸时裹上面糊，且不要频繁翻动鱼，这样可以使鱼不烂。方法如下：准备材料：鱼一条、低筋面粉适量、鸡蛋适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、生抽适量、五香粉适量、水适量。一、首先使用刀把鱼切小块，放入适量的五香粉、盐和酱油，用手抓匀，静置半小时。二、然后盆中放入适量的...
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![文胆不碎有什么用]( "文胆不碎有什么用")
- 作用是不失文人风骨在生活当中，如果一个人对你表示文胆不碎，代表是只要自己有知识，有文化，那么作为一个文人，她的风骨就不会掉...
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![12毫米钢化玻璃怎么切割不碎]( "12毫米钢化玻璃怎么切割不碎")
- 步骤/方式1小薄型的钢化玻璃想要切割不碎，最好建议可以采用电钻打孔切割的方式，这样可以达到很好的效果。首先选择比较薄一点的，钢化玻璃小瓶子。步骤/方式2再把它倒扣在毛巾上，用清水打湿。步骤/方式3然后用电钻，90度垂直切割打孔。步骤/方式4最后即可完成，小薄型钢化玻璃切割...
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![怎么能把陶瓷杯装进箱子里不碎]( "怎么能把陶瓷杯装进箱子里不碎")
- 包装要点，第一外包装纸箱要具有一定强度，大小适中，第二用泡泡塑料包装物（或者报纸）将陶瓷杯子包装完好并将杯子与纸箱间空隙填满，这样，可以确保一般的碰碰撞撞杯子不碎。...
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![为什么瓷砖平铺在光滑地面不碎]( "为什么瓷砖平铺在光滑地面不碎")
- 一般来说，只要地砖落下时能保证是地砖的立面与地面同时接触，就不会把瓷砖碰裂.所以这也不是鉴别地砖质量的主要参考指标.铺贴墙地砖12元一平方不算贵，我在的是二线城市，一般铺装费用在15--20元之间，最贵的甚至有40元的....
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![烤箱饼干怎么拿出来不碎]( "烤箱饼干怎么拿出来不碎")
- 烤盘不适合，可以选用有不沾涂层的，或是垫烤布或烤纸，刷油后拍粉也很有效，稍稍提高饼干的含油量，或是调节一下烤箱温度，也是很简单的。...
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![煮好的盐蛋怎样切蛋壳才不碎]( "煮好的盐蛋怎样切蛋壳才不碎")
- 热水法先把刀放在热水里烫一下，用温热的刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀，刀凉了以后可以再烫一下再切。蘸醋法先用刀蘸上一些食醋，然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了，感觉快要粘的时候，就再蘸一些食醋继续切。切蛋器法切蛋器是专门用来切割蛋的小工具，可以说它是丝线法的升级版，把剥好的...
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![牛骨髓怎样煮不碎]( "牛骨髓怎样煮不碎")
- 主料：牛骨髓片4片清水适量辅料：白萝卜适量胡萝卜适量香菜适量洋葱适量配料：盐适量胡椒粉适量鸡精适量做法：1、牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。4...
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![钢化玻璃怎样才能做到边角不碎]( "钢化玻璃怎样才能做到边角不碎")
- 钢化玻璃不敲四角是不会碎的。这是无法改变的物理属性。玻璃膜是由不同品牌的玻璃原料制成的。不同原料的强度会有所不同。但我认为，除非是有内在缺陷的玻璃原料，大玻璃厂商的大部分品牌在强度玻璃方面差别不大。钢化玻璃薄膜加工技术。决定成品玻璃膜质量主要有三个工艺过...
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![龙利鱼酸菜怎么不碎]( "龙利鱼酸菜怎么不碎")
- 将龙利鱼片片儿，用盐水多洗几遍，攥干水分，拍上生粉，汤沸下锅，龙利鱼片变成乳白色就马上出锅，这样龙利鱼就不会碎了。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，也可...
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![怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅]( "怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅")
- 步骤/方式1把粉丝放入热开水中浸泡十分钟，过凉后控干水分步骤/方式2里放入2克盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺红烧酱油、3克白糖，搅拌均匀。步骤/方式3冷油冷锅，先放30克肉末炒散后，再放入适量豆角碎和辣椒碎炒香步骤/方式4放入粉丝快速炒匀。步骤/方式5倒入调好的料汁...
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![茶叶蛋大冒险第102关为什么撞不碎]( "茶叶蛋大冒险第102关为什么撞不碎")
- 没有其它茶叶蛋大冒险102关为什么撞不碎，只有以下1、富贵险中求2、首先进入关卡会看到钥匙在中间的深坑中，要想办法将钥匙弄出来，手动拖动球得到钥匙上3、然后钥匙就飞起来了，然后操作茶叶蛋往右，将钥匙踢到门处就可以了。首先进入游戏之后，推动右边的冰壶，然后往右走在跳上去，来...
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![一颗煮不烂敲不碎的铜豌豆]( "一颗煮不烂敲不碎的铜豌豆")
- 我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆。出自《一枝花·不伏老》，是元代戏剧家关汉卿创作的作品。表明决不与黑暗现实妥协的决心。全曲气韵深沉，语势狂放历来为人传颂，被视为关汉卿散曲的代表作，显示了作者狂放高傲的个性，表现了顽强、乐观、热爱生活的性格...
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![关键在于这三点 酱牛肉怎么切片不碎]( "关键在于这三点 酱牛肉怎么切片不碎")
- 很多家里喜欢自己做酱牛肉，每次多卤一些，放在冰箱里，随时可以切着吃。那么，酱牛肉怎么切片不碎？酱牛肉怎么切片不碎酱牛肉切好后想不碎，关键在于这三点：1、做酱牛肉期间，一定要等肉凉透才能开始酱肉。2、肉酱好了一定等凉透再切，如果能在冰箱里放一段时间（冷藏半天或一夜）就更好了，这...
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![为什么煮熟的鸡蛋用手捏不碎啊]( "为什么煮熟的鸡蛋用手捏不碎啊")
- 为什么煮熟的鸡蛋用手捏不碎这个问题非常的简单，因为你的手劲不够大，别说是煮熟的鸡蛋，就算是生的鸡蛋，有多少人能够把它捏碎呢煮熟的鸡蛋，如果鸡蛋皮没有裂痕一般的人是你也不会的，当然，如果这个鸡蛋有裂痕了，那么除外，鸡蛋虽然怕磕，你却不怕你家属赚。没煮熟的鸡蛋内部是液态的，具...
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![平鱼怎么煎不碎]( "平鱼怎么煎不碎")
- 1）鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。2）泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎末。3）将锅中的油烧至5成热，倒入葱姜蒜末爆香后，加入泡辣椒碎煸炒一下，放入豆瓣酱，调入适量清水，再倒入酱油，米醋和糖把酱汁调匀，放入煎...
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![怎样氽羊肉丸子不碎]( "怎样氽羊肉丸子不碎")
- 原料more羊肉(1碗)鸡蛋1个冬瓜1块香菜1小把枸杞适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量水适量1/肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团2/肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。3/锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的...
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![用鸭肝钓鱼不碎的办法]( "用鸭肝钓鱼不碎的办法")
- 鸭肝用水煮好以后，咱们就要将其给弄成泥，可以用绞肉机或者压面条机来操作，现在部分豆浆机也有这样的功能，钓友们不妨多去试一下的。等搅拌成泥之后的鸭肝，大家在里面加上点雪花粉、虾粉、超级诱类似的添加剂，这样就可以有效的增强诱鱼性跟聚鱼性的。等把这些材料都添加进去后，钓...
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![干银耳如何分块不碎]( "干银耳如何分块不碎")
- 干银耳分成小块不碎的方法：用刀切，泡发后撕开。1、用刀切：①把菜板放在地上，刀口抵着菜刀的中间（用一把更重的菜刀）。②用力向下按，撕成两半。2、泡发后撕开：事先把银耳泡好，就可以很容易地把银耳分成小块，用刀把银耳切成小块即可。...
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![纯可可脂巧克力怎么脱模不碎]( "纯可可脂巧克力怎么脱模不碎")
- 1、在手动脱模巧克力时，可以调节晶体冷却温度和进入模具时的温度。当巧克力不粘在模具上时，很容易脱模。此时，脱模不容易碎裂和破损。2、巧克力脱模时，最好使用硅树脂（也就是硅胶）制作的模具，等待巧克力完全冷却后，轻轻敲打模具取出即可。 ...
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