咸蒜能放冰箱冷冻吗

咸蒜不能放冰箱冷冻，如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

如果在冬天比较冷时，可以放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

能。腌制咸蒜的容器建议放在阴凉通风处，最适宜的温度是室温20℃左右，这个温度既能保证咸蒜的腌制时间不会太长，也不会因为温度过高而导致咸蒜腐烂、发酵失败。

如果环境温度实在是太高的话，建议放在冰箱的冷藏室中发酵，虽然发酵时间相对来说会有所延长，但起码也保证了咸蒜不会腐烂发臭。