为什么山东粽子用槲树叶
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就地取材,并且香气浓郁。其实山东大部分地区的粽叶应该是芦苇叶。但部分地区更青睐槲树叶。
槲树,壳斗科落叶乔木,別名柞栎、橡树青岗、金鸡树、大叶波罗、桲椤树。每年端午之前,槲叶成熟了,人们采来,用水一煮,再清洗干净,就可以来包粽子。煮熟了别有一股清香。
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就地取材,并且香气浓郁。其实山东大部分地区的粽叶应该是芦苇叶。但部分地区更青睐槲树叶。
槲树,壳斗科落叶乔木,別名柞栎、橡树青岗、金鸡树、大叶波罗、桲椤树。每年端午之前,槲叶成熟了,人们采来,用水一煮,再清洗干净,就可以来包粽子。煮熟了别有一股清香。