生吃韭苔最好吃的做法

主料

韭菜50克

辅料

盐3克

味精2克

生抽3毫升

陈醋5毫升

辣椒油3毫升

香油1毫升

1新鲜韭菜择洗干净控水。

2韭菜切1厘米左右的段。盛入小碗中。

3取小碗一个，入盐，味精，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。

4浇在韭菜段上，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可。

还有一种

用料

韭菜 适量

生抽 适量

醋 适量

生拌韭菜的做法步骤

1、韭菜洗干净后，控水。

2、切断，其实拧断更好，一小节一小节的。

3、放碗里加上生抽和醋，适量，也看个人口味，我是先放生抽后加醋，拌到有点甜就可以了，这里的甜是不加糖，利用韭菜＋生抽+醋自然生成。

4、静置十五分钟后就可以食用了，下粥下饭皆可。

韭菜一定要生的，这样会很香，因为本身自带香辛味，熟了后就失去这个味道了，就像大蒜一样。其次，拧比切更容易入味，也能减少静置时间，也更香。