野杏仁菜怎样调素馅才好吃
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面粉、杏仁菜、葱头、鸡蛋、鸡精、盐、香油。
1、面粉用冷水和匀,里面可放个鸡蛋,揉搓5分钟,揉匀,静置10-20分钟。
2、把准备好的杏仁菜清洗干净,放入沸水中煮一个热水滚,然后捞出,过一遍凉水冷却后用手把杏仁菜的水挤干,切成0.5cm大,放入器皿中。
3、准备两个大的葱头,剥皮,拿擦子擦成丝,再用刀切成末,把葱头里的水挤出来,倒入器皿中。
4、炒菜锅中放入食用油,油温热后放入5颗鸡蛋,搅匀,冷却倒入器皿中。
5、放入盐、鸡精、香油,搅匀即可(调料的多少按埃个人的喜好添加)
6、擀皮,包饺子即可。
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