冷冻的芋圆怎么粘在一起
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因为水放多了。
解决方法:
1-先用冷水过一遍,再在外层裹上芝麻之类的,或者直接分开放进冷藏室。
2-将芋圆分开铺在托盘上急冻冻硬之后,再一起装保鲜盒冷冻保存的,这样就不会粘在一起。
芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点。芋圆制作主要以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成,口感香韧可口。
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