番薯很粉是什么意思
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就是指煮熟的红薯,吃起来感觉水份少,干干爽爽,有点难以吞咽的那种。不过,粉粉的番薯都很香。
番薯即红薯,因为来自外国,所以冠以番字。红薯是坡上作物,有粉红薯、甜红薯之分。粉红薯淀粉含量高,而甜红薯糖份含量高(淀粉转化而成,煮熟后可见渗出糖水)。
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就是指煮熟的红薯,吃起来感觉水份少,干干爽爽,有点难以吞咽的那种。不过,粉粉的番薯都很香。
番薯即红薯,因为来自外国,所以冠以番字。红薯是坡上作物,有粉红薯、甜红薯之分。粉红薯淀粉含量高,而甜红薯糖份含量高(淀粉转化而成,煮熟后可见渗出糖水)。