桃李布朗尼蛋糕配料表

配方是:

中筋面粉 60g

核桃碎 25g

可可块 60g

黑巧克力66% 60g

黄油 100g

鸡蛋 95g

砂糖 100g

酸奶油 60g

香草精 1g

制作工艺:

1、中筋面粉过筛。

2、核桃碎160℃烤箱烘烤十分钟，冷却备用。

3、可可块，黑巧克力，黄油一起隔水50℃融化成液态。

4、鸡蛋和砂糖放入碗中搅拌均匀，放入步骤3融化的巧克力，可可块，黄油，搅拌均匀。

5、放入香草精和酸奶油搅拌均匀。

6、放入过筛的低筋面粉搅拌到没有干粉颗粒

7、放入烤好的核桃碎搅拌均匀。

8、准备一个模具，模具中铺上油纸或者刷一些融化的黄油，把做好的面糊倒入进去，整理平整

9、放入烤箱160℃烤25分钟，拿出放凉冷却脱模就好啦。

还有一个小技巧是布朗尼烤得太久的话内部会变硬口感不好，我们可以用竹签在布朗尼的中心插入进去，如果上面粘有一点面糊，是口感最好的哦。