百香果蒸肉末正宗做法

用料:百香果1个后腿肉400g红辣椒1个花椒 5克酱油 5克盐适量老抽 5克

步骤如下:

第1步.肉切片，瘦肉用百香果，料酒，酱油少许腌制10min。

第2步.肥肉下锅炼油，大火下瘦肉，5成熟起锅。

第3步.辣椒单炒，挂油后再下肉，7成熟后加盐和酱油，调味合适后出锅。