特色蒸肉正宗做法
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原料:
红薯200克,五花肉200克。
调料:
柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。
制作方法:
1、五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。
2、红薯去皮切大厚片,从中间片开,但不要切到底要连着。
3、将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟,出锅摆入盘中。
4、锅烧热.加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀,用水淀粉勾芡,浇在红薯肉上即可。
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