![红烧肉怎么烙皮]( "红烧肉怎么烙皮")
- 买回来的猪肉，先清洗干净，切成一块块的，大小随便，再放入有生姜花椒葱的水里泡30分钟。泡好了拿出控水，锅加热，倒入少许油，油温7成，将肉如果，翻炒，肉变色了，加熬好的汁上色，继续翻炒，颜色可以了，加你喜欢的佐料，一次性加足水，水烧开后小火焖烧入味。这个问题很好回答。首先买回来的肉放一...
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![用电饼铛烙饼怎样烙软]( "用电饼铛烙饼怎样烙软")
- 要想用电饼铛烙饼软好吃，跟你和面有关，和面时水多加点，面和软点，放点发孝粉，和食用油，少许白糖，这样和面松软劲道，还有烙饼时间也不能太长，烙饼两面金黄即可。这个是这样的，烙饼软，是你和面的手法不对，和电饼铛不相干，你和面时，不要顺着一个方向使劲打，要左3圈，右3圈，小些劲，你再试试。方法...
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![饸烙是哪个烙]( "饸烙是哪个烙")
- 饸烙，常见的为红薯面，荞麦面，各种豆类为主，榆树皮面做粘合剂的面条类食物。以河北保定唐县最为有名，筋道爽口，光滑顺溜、百吃不厌。采用传统手工压制，最大限度保证了饸烙的原始口味。吃起来爽口弹牙，口味俱佳，真的是好吃到爆，不愧是河北当地有名的小吃。...
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![烙饼机怎么烙饼好吃]( "烙饼机怎么烙饼好吃")
- 要想让烙饼机烙出来的饼好吃，首先我们和面很重要，这个烙饼的面，要和软一点，之后擀成薄薄的大面片，撒上点盐，刷上油，然后卷起来，再用擀面杖擀薄，放到烙饼机里，当快烙熟的时候，在饼的表面，再刷上一层油，然后烙到两面黄噶时，出锅，这时候的饼是最好的。1/9准备一斤面粉放容器中。2/9发酵母倒...
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![烙蛋皮的方法]( "烙蛋皮的方法")
- 1、鸡蛋加入面粉，生粉，盐搅拌均匀2、平底锅加热，不要放油3、倒入适量面糊摊均匀，待蛋皮基本成形4、再翻另一面烙半分钟左右，中途可晃动锅子5、依次烙好全部，卷起来，放冰箱，随吃随取，可以包寿司。也可以包入肉糊蒸好当配菜6、切成丝可以涮火锅，也可以炒着吃，花样太多，你随意7、5个鸡蛋...
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![烙面皮裂开是怎么回事]( "烙面皮裂开是怎么回事")
- 最常见的原因就是清水加入的太少，导致面粉变干，所以最后开裂，想要解决裂痕也只需要加入适量的水就可以了。其次就是揉面的力量不足，没法将它们揉到一起，面团的表面就不会光滑，自然也就出现了裂痕。我特别喜欢吃千层饼，尤其是发面千层饼，我家原来就是开早餐店的，我们家做的发面千层...
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![烙葫芦画的专用电烙铁]( "烙葫芦画的专用电烙铁")
- 烙烫画葫芦用25或35瓦的电烙铁比较合适。烙画工具一般采用25W或35W的电烙铁，带有调压器，可以把烙铁头改造成需要的形状，此形状要适合于画点、线、面、就像毛笔一样，使用的时候能用出软硬度来。这样在葫芦上写字也可以，画画也可以。字的笔画、粗细、笔锋、技法都能体现出来，画画...
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![烙制品有几种烙法]( "烙制品有几种烙法")
- 烙是利用金属传导热量的一种熟制方法，根据制品的成品特点又分为：水烙、干烙、油烙3种。（1）按原料类别分类，可分为麦类制品、米类制品、杂粮制品及其他原料制品。（2）按面团性质分类，可分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团、杂粮面团及其他面团。（3）按成熟方法分类，可分为煮制...
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![发面烙馍要不要醒一会再烙]( "发面烙馍要不要醒一会再烙")
- 发面烙馍要醒发半小时左右再去烙，这样面会比较蓬松吃起来比较暄软，有浓浓的麦香味。如果不醒一会，吃起来口感发硬，也不好嚼发面烙馍要不要醒一会再烙醒一会会萱软，工作起来更快速便捷，烙出来的饼更萱软好吃。我通长发完面都要醒一次再揉然后在醒这样重复三次这样烙出来的饼好吃...
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![烙伤读音]( "烙伤读音")
- làoshāng烙，读音是lào，luò，意思是烙有用器物烫熨，也表示把面食放在烧热的铛或锅上加热使熟。出自《庄子·马蹄》，动词用在名词前面。“伤”的基本含义为受损坏的地方，如工伤、伤痕引申含义为因某种致病因素而得病，如伤风、伤寒。在现代汉语中，“伤”还有哀伤的含义，如伤今。...
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![为什么烙的烙馍不好咬动]( "为什么烙的烙馍不好咬动")
- 你的烙饼面和的太硬了，还可能是和面水是凉水，所以做出来的烙饼就咬不动。做烙饼的正确方法。1.取适量面粉，用开水把面粉搅拌成絮状，2.再用手把它和起来，面要和的软一些，不要太硬。3、再把和好的面擀薄，把准备好的油酥放在上面铺匀卷起来，切成均匀大小的面剂。4、取一块面剂把它擀...
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![烙猪皮的电烙铁选多少瓦的]( "烙猪皮的电烙铁选多少瓦的")
- 如果是做家电的一般用60w的电洛铁，但他们不会问你这个，他们会问你有没有用过烙铁，他们会看你怎么使用烙铁，像不像熟手，看你买电洛铁是干嘛用。所以烧猪毛万家烙电烫猪皮烙肉器烙毛除毛神器洛铁家用电烙铁炮烙烧肉得使用1000瓦以上的电洛铁！...
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![电烙铁头掉了一层皮]( "电烙铁头掉了一层皮")
- 电烙铁头使用时间长了，烙铁头的外面会逐渐氧化两导致外表“脱皮”，这是因为烙铁头长期在高温下使用，烙铁头上的金属铜会与氧气发生氧化反应，日久天长烙铁头上就会堆积一层厚厚的氧化物，在使用烙铁头时这种氧化物会逐步松散脱落。...
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![烙馅饼为什么皮容易破]( "烙馅饼为什么皮容易破")
- 烙馅饼的时候如果面皮没有筋道，就容易破。可以在用开水和面的时候加入适量的熟油，这样能增加面的韧性，馅饼的皮就不容易破了，口感也会更好。...
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![烙面皮是先蒸]( "烙面皮是先蒸")
- 主料高筋面粉300g  盐少许 生抽1勺  蒜汁小半碗 香醋1勺  油辣子适量 黄瓜1根  鸡精少许 自制烙面皮的做法步骤1、 面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。2、 静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5...
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![高频烙铁与普通烙铁区别]( "高频烙铁与普通烙铁区别")
- 答:常用的高频烙铁和普通烙铁的区别是:第一，烙铁的加热原理不同。高频烙铁是采电磁涡流产生热(原理与电磁微波炉相同)的方法加热烙铁而普通烙铁是用电阻丝通电产生热的原理加热。第二，烙铁温控的效果不同。高频烙铁温度控制的时间，温度准确而普通烙铁温控比较差。高频电烙铁...
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![烙红薯粉皮的做法]( "烙红薯粉皮的做法")
- 材料：番薯粉400克，水1000克，鸡蛋2个肥肉一块步骤：1、把粉跟水泡几分钟。2、加入鸡蛋打匀。3、平底锅大火烧热，热锅的同时把肥肉在锅底擦一遍。4、番薯粉充分搅拌然后倒锅里，边上有点即可出锅。1红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀2电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内3将搅...
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![干烙饼怎么和面才烙酥脆]( "干烙饼怎么和面才烙酥脆")
- 和面一半用开水，一半用凉水，先搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团，面不要太硬。用50克面粉，100克食用油调成油酥。把面团分成100克的等份儿。把面团擀成长方形，刷上油酥，然后从长度一头卷起来。两边捏紧，再擀成圆形，放置十分钟。然后用平底锅或者电饼铛开始烙饼，锅里加上油调至高温...
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![烙饼为什么烙时刷水]( "烙饼为什么烙时刷水")
- 在烙大饼时为了烙出来的饼切条时好切，会边烙边刷点水，这样烙出来的饼由于水分蒸发补水的过程，使烙出来的饼软而韧，这样烙出来的饼可以切饼条做焖饼和炒饼用，如果你想做家常饼或手撕饼，你可以边烙饼边刷油这样的饼烙出来酥的。...
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![烙烙馍和面教程]( "烙烙馍和面教程")
- 主料：面粉适量辅料：食用油适量葱适量盐适量五香粉适量具体步骤1、和面，醒20分钟。2、案板上撒面粉，揉成面剂子，掐下一团小剂子（比乒乓球略小），撒面粉，按压好准备擀烙馍3、擀烙馍，先擀成椭圆形薄饼（最长直径和罐装可乐差不多）。要领:左手向右边往外推，右手往左边向里擀，让面皮以自身中心...
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![电饼铛烙卷饼皮的做法]( "电饼铛烙卷饼皮的做法")
- 主要食材：面粉300克，开水80克，冷水80克，盐1克，食用油适量。【具体做法】1、300克面粉，加入一克盐拌匀，分成两半，一半加入开水搅拌成面絮状，一半加入凉水搅拌成面絮状。2、揉成光滑的面团，多揉一会儿，揉至非常光滑，没有乱裂纹的状态，揉好的面团比较松软，盖上保鲜膜醒15分钟，面团组织得到...
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![烙饼为什么不能只烙一张]( "烙饼为什么不能只烙一张")
- 烙饼为什么不能摘落一张因为一张饼不够吃，家里的人多，最起码要做几张饼才可以吃，如果家里只有一个人，那么是可以做一张饼的，如果家里的人比较多，那么就多做几张饼，应该是可以的，烙饼是可以做一张的，只要吃多少做多少都可以的，没有规定的...
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![电烙笔与电烙铁的区别]( "电烙笔与电烙铁的区别")
- 电烙笔和电烙铁的最大区别是两种工具的形状不同。电烙笔是利用一个笔的形状，利用一个电线就可以使它进行加热，在电路板以及其他小型金属上进行焊接和融化使用，所以被称为电烙笔。而电烙铁，它的形状更大一点，犹如一个方形的盒子大小也可以加热进行融化和焊接。...
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![正宗河南烙馍卷豆腐是皮还是块]( "正宗河南烙馍卷豆腐是皮还是块")
- 是洛馍卷豆腐皮！这个豆腐皮是用豆腐块切成长方形薄片，然后下油锅炸的，炸好以后再用卤汤煮出来的，成了之后就泡在汤锅里，泡的时间越长越上味也越好吃的！通过几道加工就变的劲道卤香味十足了，卷在洛馍里，上点儿调好的芝麻酱，芝麻盐，那个口感比肉还好吃！...
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![用煤气灶烙烙馍可以吗]( "用煤气灶烙烙馍可以吗")
- 用煤气灶烙馍完全可以，以前没有煤气灶，烙馍用的是蜂窝煤，那个火力都集中在鏊子中央，烙馍的中间有糊花了，而边缘还是生的，而且蜂窝煤的火力也越来越弱，自从用上了煤气灶，简直太方便了，火力、温度随意调，烙馍上了鏊子，一反一正基本熟了，又省时省力，非常理想！...
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