松花鸡蛋自制方法

1把皮蛋粉倒进容器，加入食盐、茶叶水，边倒边搅拌，调到粘性静置一个小时

2、把鸡蛋在调好的皮蛋粉里滚动，直到沾满皮蛋粉，裹好之后把皮蛋放在密封的塑料袋里

3、温度一般在30度左右3-4天就可以成型，20度左右要10-12天。

01、首先，我们先准备5个鸡蛋，然后达到不锈钢盆中，用打蛋器打散，并加入适量的食盐调味。

02、然后，我们就要准备皮蛋，皮蛋不用太多，三个就可以了，不然皮蛋的味道会太重，将皮蛋剥皮并切成小块备用即可。

03、然后我们将适量的清水倒入蛋液中，加入皮蛋粒搅拌均匀，放入蒸锅开始蒸制。

04、一般等水开之后，大火蒸七分钟左右，鸡蛋就蒸熟了，最后淋上蒸鱼豉油，一个简单美味的鸡蛋皮蛋就制作完成了。