丹东高丽咸菜是什么
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丹东是我国最大的边境城市,她临江临海临边,气候宜人,十分适合居住。因与朝鲜仅一江之隔,所以鲜族人特别多。
高丽,是朝鲜的前身,由于历史习惯,人们常把朝鲜族人称为高丽人。
高丽咸菜,就是指按朝鲜人的饮食习惯,用大白菜,萝卜,胡萝卜,蕨菜,等多种食材,加苹果片,梨片,牛肉片,白糖,辣椒面等多种辅料,加工制作的酸,甜,辣等多种可口的小咸菜。
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