赤血金胶怎么做
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用料:赤鱼胶1斤、粗盐50克
盐爆赤鱼胶的做法步骤:
步骤 1、我都是喜欢一次1斤爆了封存起来,吃的时候浸泡水泡发即可
步骤 2、准备好粗盐,热锅加入粗盐(多点少点没关系的),把盐巴炒热了,一次性倒入鱼胶
步骤 3、开始中火慢炒,要不停翻面,大约5分钟左右,看见盐慢慢变黑了就要开始转小火继续炒
步骤 4、炒到鱼胶都慢慢的变大,变白像气泡一样就可以,出锅去掉盐放凉打包起来
步骤 5、炒过的鱼胶明显变大了一些
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