夏天晒牛肉会不会坏

不会坏

因为有盐和油的作用，盐可以起到杀死细菌和防腐的功效，油能隔绝空气防止肉和氧气接触氧化变质。

牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。