花生油压榨和物理压榨的区别

1、加工工艺不同: 压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。

2、营养成份不同: 压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

3、原料的要求不同: “机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生的原汁原味。

压榨一般分为物理压榨和化学浸出两种.物理压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏.压榨浸出是用一种化学物质把油弄出来，产油率比物理压榨方式要高，但是但是用浸出法会使用溶剂油萃取，无法保持植物油原有风味，也存在安全隐患.