乙酸乙酯和丙酸的区别
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结构不同。
乙酸CH3COOH,它的官能团是-COOH,而乙酸乙酯CH3COOCH3,它的官能团是-COO-。
乙酸乙酯是无色透明液体,低毒性,有甜味,浓度较高时有刺激性气味,易挥发,对空气敏感,能吸水分,使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,溶于水。
丙酸,无色透明带刺激气味的液体,溶于水。丙酸是化工生产的重要中间体,并且在农药、食品、塑料等的生产中均有广泛应用。
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