葛粉粉丝的正确吃法
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主料
葛根粉丝80g
辅料
大蒜2瓣,小米椒2个,生姜2片,香菜1根,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,柠檬1小块,花椒大料水3勺,白糖3g滕椒油10滴,香油5滴
做法步骤
1,葛根粉丝80g。
2,开水煮开,泡5分钟,捞出过冷水。
3,大蒜2瓣切碎,小米辣2个切丝,生姜2片切丝。
4,柠檬半片,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,花椒大料水3勺,白糖3g,香油5滴,滕椒油10滴,放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
5,将料汁浇在葛根粉上,香菜切段,熟花生压碎拌均即可。
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