偏磷酸钾是什么添加剂

偏磷酸钾主要用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂和蛋白沉淀剂，也可用作水的软化剂、金属离子螯合剂。它是一种无机化合物，化学式为KPO3，密度:2.393g/cm3熔点：807℃沸点：1320℃外观：白色玻璃状固体溶解性：易溶于稀无机酸，微溶于冷水，不溶于乙醇。