偏磷酸钠是食品添加剂吗

偏磷酸钠是食品添加剂。

偏磷酸钠为无色透明结晶或白色粉末。在空气中易吸湿。溶于水和无机酸，水溶液呈碱性，不溶于乙醇及有机溶剂。可由磷酸二氢钠高温熔融聚合而得。用于锅炉水的软化及对某些重金属离子的分离提纯。食品级偏磷酸钠可用作食品乳化剂、螯合剂及组织改良剂。

偏磷酸钠是食品添加剂吗

首先，可以确定的是食品级六偏磷酸钠是国家食品添加剂列表中的，是通过各项毒理学评价程序才安全地进入到食谱的。

其次，六偏磷酸钠在不同食品中使用，因用途不同使用范围和使用量也有所差别，如：用于罐头、果汁（果味）型饮料、植物蛋白饮料，最大使用量为1.0g/kg水产制品、乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、快速面，最大使用量为5.0g/kg。所以，无论是在哪种食品中使用都必须严格按照国家食品添加剂相关剂量和范围添加。

偏磷酸钠是食品添加剂吗

是食品添加剂，偏磷酸钠在食品添加剂中的作用可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。