![鲍家鱼做法]( "鲍家鱼做法")
- 食材：小鲍鱼10只左右、香菜一小把、韭菜三根左右、盐适量、麻油一勺、料酒少许、花椒一小勺、红干辣椒5根左右、冰糖几块左右、辣椒酱、鸡精、耗油适量方法/步骤：1、首先，我们将买来的鲍鱼洗净，之后起锅烧水，倒入鲍鱼。2、水沸之后，大约在锅中煮上一分钟捞出即可！3、之后我们起...
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![活鲍鱼与冻鲍鱼的区别]( "活鲍鱼与冻鲍鱼的区别")
- 日常生活中，鲍鱼是我们在农贸市场和超市水产海鲜摊位上经常见到的一种高端食材，鲜活鲍鱼和冰冻鲍鱼区别是非常明显的，鲜活鲍鱼底板的颜色稍稍有一些暗黄，而且蠕动的比较频繁，纹理很清晰。而冰冻鲍鱼是死去的鲍鱼，底板应变成了苍白色，而且相对来说更加僵硬。...
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![鲍鱼汤家常做法王刚]( "鲍鱼汤家常做法王刚")
- 1鮑鱼清洗。2在鮑鱼上打花。3将鮑鱼放入石锅，添加大骨汤。火灾烧开，转中文火(约煮15-20分钟)。4收湿料汁剩1/2碗，添加盐调料即歇火预留。(盐要舍得下多一点，由于蛋羹的调料也靠这料汁)。5准备好笨鸡蛋，将其机壳清洗。6将生鸡蛋敲响。7将鸡蛋液充足打撒。8添加凉白开水，与鸡蛋液...
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![鲍鱼汤的家常做法王刚]( "鲍鱼汤的家常做法王刚")
- 用料：鲜鲍鱼1个，鲜夏夷贝丁1个，鸡味香肠2片，大头菜2片，红椒半个，香菜半颗，葱一小段，蒜两瓣。调料：油、盐、糖、酒、水做法：1、鲍鱼片片切成条，贝丁片片，香肠片片，头菜过水撕片，红椒切丝，香菜切段，葱切小花，蒜切片.2、锅烧热，添油，加葱蒜爆香，加鲍鱼、香肠和贝丁炒一下（火要旺，手要快），洒点酒，加头...
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![鲍鱼海鲜煲家常做法]( "鲍鱼海鲜煲家常做法")
- 主料：鲍鱼３个、瘦肉２００克。辅料：淮山２０克、沙参５０克、红枣４颗、枸杞１０克、姜２片、食盐适量。将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。将所有材料放进炖盅里，炖3小时，食用前加入食盐调味即可。主料：鲍鱼３个、瘦肉２００克。辅料：淮山２０克、沙参５０克、红枣４颗、枸杞１０...
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![8头鲍鱼和12头鲍鱼的区别]( "8头鲍鱼和12头鲍鱼的区别")
-    8头鲍即一斤8个的鲍鱼，12头鲍一斤12个的鲍鱼。   鲍鱼一般个头越大品质越好，价格越贵。鲍鱼越大越值钱，养殖周期越长，风险大、成本高。  在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿...
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![真正的鲍鱼是什么鲍鱼]( "真正的鲍鱼是什么鲍鱼")
- 澳洲鲍，澳洲鲍体积大，肉厚，普通小的有200-300克，大的有600-700克。外壳厚实，有6-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。澳洲的鲍鱼主要有三种：青边鲍、黑边鲍、和前两种鲍鱼的杂交鲍鱼，黑边鲍鱼和青边鲍鱼就像两个地域的两个不同种族，并不混居：...
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![死鲍鱼的家常做法]( "死鲍鱼的家常做法")
- 材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙做法:1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。3、锅中烧热1大...
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![鲍鱼干的家常做法王刚]( "鲍鱼干的家常做法王刚")
- 原料more鲍鱼(只)葱适量姜适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒粉适量1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤。2、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下...
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![干鲍鱼片家常做法]( "干鲍鱼片家常做法")
- 1、材料：干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖7克，精盐5克，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。2、将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用。3、将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。将100克焖鲍鱼的原汤...
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![黄金鲍是鲍鱼吗]( "黄金鲍是鲍鱼吗")
- 黄金鲍不是鲍鱼，它实际上是宽口涡螺的一种，属于腹足纲，新腹足目，涡螺科，产自非洲，跟我们平时熟知的的鲍鱼并非同一品种。...
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![鲍鱼卷家常做法]( "鲍鱼卷家常做法")
- 材料冬瓜1公斤，虾仁3尾，鲍鱼罐头1罐，香菇2朵，红萝卜1小块，火腿1小条，葱1支，高汤1/2量杯，太白粉水1小茶匙，香油50公克，盐适量做法1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片虾仁汆烫至熟，捞起放凉鲍鱼切片备用。2.香菇、红萝卜、火腿、葱分别切成8×1公分的长条状后，再放入滚水中汆烫至熟捞起放...
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![怎样在家里养鲍鱼]( "怎样在家里养鲍鱼")
- 使用室内塑料箱养殖鲍鱼时，需要在温度恒定的环境中放置塑料箱，且养殖池的深度要为1米左右，塑料箱的长度约为40厘米，宽度约为30厘米，高度约为12厘米，然后即可将鲍鱼放入到塑料箱中。养殖鲍鱼时，需要根据其不同的生长阶段，给鲍鱼投喂不同的饲料，在鲍鱼幼鱼期间，要给其饲喂附着性强的...
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![鲍鱼放家里怎么养几天]( "鲍鱼放家里怎么养几天")
- 盐水保存大家在海鲜市场购买鲍鱼的时候，可以像卖家要一些海水，没有的自制食盐水也可以。食盐水没过鲍鱼的一半，冬天的话将鲍鱼放在阴凉处即可，一般可以保存2天左右的时间。夏天需要放冰箱冷藏。...
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![鲍马爷鲍鱼鸡做法]( "鲍马爷鲍鱼鸡做法")
- 用料:鸡1/3-1/2只姜3-5块洋葱1只蒜3瓣葱段少许料酒2勺蚝油1勺香菇朵生抽2勺菌菇干少许白胡椒粉1勺麻油2勺鲍鱼5只土豆1只做法步骤:步骤1鸡肉洗净，剁成小块步骤2加入料酒，白胡椒粉，生抽腌制20分钟左右步骤3土豆去皮切小块步骤4洋葱切片步骤5葱切段，姜切片步骤6少许菌菇干用温...
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![鲍鱼捞饭的家常做法]( "鲍鱼捞饭的家常做法")
- 1、鲍鱼用水泡约15分钟左右。2、鲍鱼用小刷子刷干净3、用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。4、把鲍鱼切花，放入鲍鱼壳中，蒸熟，水开后4分钟左右即可。5、锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开，加入适量水淀粉，汤汁收浓。6、米饭盛入碗中，摆入鲍鱼、焯水的西兰花，浇上汤汁。1、骨...
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![小鲍鱼的家常做法]( "小鲍鱼的家常做法")
- 步骤/方式1先把鲍鱼洗刷干净，剥离贝壳清除内脏清洗干净步骤/方式2鲍鱼切花刀，斜切，两个方向垂直就行，形成方块纹路，用料酒和姜片腌制备用步骤/方式3杏鲍菇切厚片，同样切花刀备用步骤/方式4锅里倒油放入杏鲍菇煎香，盛出待用步骤/方式5盛出杏鲍菇，放入蒜末炒香，再放入西兰花炒熟盛出...
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![新鲜鲍鱼怎么做成鲍鱼干]( "新鲜鲍鱼怎么做成鲍鱼干")
- 可以晒干也可以烘干制作鲍鱼干的步骤如下：1、将鲜鲍鱼去壳洗净。2、将极品鲍鱼放入20%的盐水中，浸泡24个小时，南非鲍鱼放入13%的盐水中，浸泡15个小时，网鲍放入5%的盐水中，浸泡20个小时。3、将鲍鱼放在大太阳下晒一个月，会缩水20%-40%。4、将鲍鱼放在炭火上烘干至中间微软，其他地...
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![家常炒鲍鱼怎么做]( "家常炒鲍鱼怎么做")
- 做法一用料鲍鱼10只青椒0.5个洋葱0.5个姜8片蒜2瓣小米椒1个豆豉1勺料酒适量蚝油适量糖适量黑胡椒粉适量麻油适量老抽少许生抽适量做法步骤步骤1新鲜鲍鱼去壳，刷干净，背面切十字花刀步骤2葱姜蒜洋葱切小块，小米椒豆豉切小粒，青椒切块步骤3调酱汁：料酒，适量糖，蚝油，黑胡椒粉，一点点...
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![八头鲍鱼和十头鲍鱼的区别]( "八头鲍鱼和十头鲍鱼的区别")
- 主要区别是大小的不同。第一，八头鲍鱼的个体大，为8只一斤第二，十头鲍鱼的个体小，为10只一斤。鲍鱼，螺类的一种，   是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。主要区...
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![冷冻鲍鱼家常做法]( "冷冻鲍鱼家常做法")
- 1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食因为冰冻的胞鱼是冻品，新鲜度有限，所...
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![澳鲍肉是鲍鱼吗]( "澳鲍肉是鲍鱼吗")
- 澳鲍肉是鲍鱼的。澳鲍肉就是澳洲鲍的肉原料名称：澳鲍肉特点：澳鲍肉在潮州菜中是经常烹制的菜肴有“麒麟鲍”、“鲍鱼盒”、“鲍鱼卷”、“鲍鱼丸”、“鲍鱼粥”，也可以切片生灼等。澳鲍肉虽然体大肉厚，但因肉质偏硬、粗糙，故在市场上，其价钱方面比大连鲍便宜得多。是的。澳洲鲍...
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![鲜鲍鱼的家常做法]( "鲜鲍鱼的家常做法")
- 需要先准备新鲜带壳的鲍鱼200g，以及各种配料，包括：绍酒25g、净鱼肉50g、味精15g、火腿肉30g、鸡蛋清20g、冬笋35g、湿淀粉20g、5%的碱液500g、鸡油5g、清汤250g、熟青豆20g、葱姜蒜各10g。将鲍鱼洗干净，放入开水中煮一会儿捞出鲍鱼将肉挖出来，切为0.16厘米的片，再将准备好的冬...
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![鲍鱼土豆南瓜家常做法]( "鲍鱼土豆南瓜家常做法")
- 食料：中鲍、土豆、南瓜做法： 1、鲍鱼洗净，待用 2、土豆南瓜去皮，切块待用 3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆南瓜，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆南瓜已熟 5、将鲍鱼去壳，下锅，盖...
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![干鲍鱼的家常做法]( "干鲍鱼的家常做法")
- 主料：干鲍300克辅料：香菇50克，火腿50克，芦笋50克调料：蚝油5克，盐2克，鸡粉3克，淀粉5克，植物油10克做法1、干鲍泡发每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透2、取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾...
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