迷你小汉堡是怎么做的
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1、 牛奶240g倒入面包机,打入鸡蛋一枚和白糖40g倒入面粉500g发酵粉5g开始发面程序
2、 面团发酵后,取出揉搓排气,再醒发,分剂子一个约40g揉圆型在此发酵20分钟
3、 汉堡坯子放在烤盘上,烤箱最高火丁2分钟,关掉烤箱,让烤箱有余温,面包发酵两倍大刷蛋液撒芝麻。开始烤制180度20分钟,中间要观察火候。
4、 烤制好的小汉堡喷喷香
5、 小汉堡切两半抹上千岛酱加入生菜和炸好的鸡块
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