莜面是粗粮还是细粮
- 心理
- 关注:1.62W次
莜面是粗粮。莜面其实就是莜麦,经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,有着极高的营养价值,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。
莜面是粗粮吗
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。
莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,利于人体的新陈代谢。
莜面的营养成分是普通面粉营养成分的七倍以上,含有钙、磷、铁和核黄素等多种人体需要的营养元素。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/jd5eze.html