臭干豆腐做法
- 心理
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主料豆腐1块
辅料青腐乳,蒜蓉酱,烧烤蘸料,油适量
步骤
1、豆腐洗净备用
2、将豆腐切成大小适中的方块
3、将青腐乳在盆中捣碎.将切好的豆腐块码入盆中
4、一层层码好,注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜,放入冰箱里存放24小时。
5、将青腐乳汁倒入碗中,并挤些蒜蓉酱,搅拌均匀备用
6、盘内放入烧烤蘸料备用
7、电饼铛放油烧热,将发酵好的豆腐放入电饼铛中.一面煎至金黄色翻个煎至金黄色.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中
8、再裹上烧烤蘸料.装盘即可食用
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