红烧八爪鱼怎样改刀
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八爪鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。从边角处把外面褐色的外皮去掉。
把去皮后的墨鱼纵向切成两半,然后反过来,内面朝上。
从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断。
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八爪鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。从边角处把外面褐色的外皮去掉。
把去皮后的墨鱼纵向切成两半,然后反过来,内面朝上。
从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断。然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断。