炖羊肉什么时间放大葱

煮羊肉的时候清水下锅炖，同时放入切割好的羊肉，大火煮开锅，用漏勺打去血沫，一定要打干净，然后再放入葱姜调料，转小火炖煮半个小时左右，出锅前放入盐调味，好的羊肉不用放太多的调料，少数牧区群众煮肉只放盐就可以啦，你是羊肉的品质好，一般其他地区要注意！！

开锅半个小时左右。

清炖羊肉开锅后，撇去血沫，先放山花椒，山花椒和羊肉是最佳伴侣，半小时后加葱，在熬汤的时间可以放大葱，但一定要是葱白，切成葱段，作用是除膻去腥，不宜太多  加调料，到羊肉八分熟的时候放盐，这时候放盐会使羊肉的营养不被破坏，具有补血，健胃，养肾的功效。

不能放大葱。

清炖羊肉时，是不能放大葱的。大葱虽然没有那么大的味道，但经过长时间的炖煮，葱会煮烂，味道就变得不好了，也会影响羊肉的原味。

炖羊肉的生活中很常见的食物，特别是在冬天的时候，因为羊肉有着驱寒暖胃的功效，天气比较冷的时候炖一碗羊肉汤给全家人喝，是一种非常有惬意的事情。