黄心菜为什么发苦
- 心理
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1、施肥过多:白菜在种植的过程中,一般都会施加肥料促进生长,如果施加的肥料过多,就会在白菜的体内造成积压,让它的味道发苦。
2、种植条件:白菜适合在温差大的地区生长,这样有利于糖分的积累,有些品种不好的白菜在不适合生长的地区种植,口感就会变得略微发苦。
3、储存不当:“囤秋菜”时,如果未做好保温措施,白菜受冻后,会使它的内部组织发生变化,造成味道发苦
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